随便拿出几道菜谱就能吸引一大群客人了！”柳菀在程家住了那么久，也知道聚缘楼有程晓冉的手笔，而且她最是了解玲珑轩里头有什么的，有些正餐小菜要是单独拿出来卖绝对也能爆火。

　　被柳菀这么一说，大家也觉得的确是这样，要说菜色，谁有程晓冉知道的多，现在那种调味料有大部分还是程晓冉捣鼓出来的呢。

　　“我确实要从饭馆开始，不过不准备弄太多菜色。”程晓冉却摇头，没像他们想的那样。

　　现在的这家饭馆虽然很大，但定位是面向平民百姓的，中低档饭馆，价位不高，菜色也一般，主要是能管饱，尤其这里离码头比较近，有很多在码头做工的工人还有小买卖人或是一些码头商人也会时常来这边吃一顿，他们对口味的要求并不高，只要能入口就行，这家店实际上是蒋飞白开起来给自家的工人们行方便打牙祭的地方，顺便做做生意，不指望这个赚钱。

　　苏家的几家饭馆也同样是类似的定位，只是他们就是看着这边人流量多，多赚钱的，价格要比蒋家饭馆高上一些，只是占着位置好，生意做的也不错。

　　开饭馆的是苏家的旁支，几家店生意加起来倒是比蒋家的店要好些，他们还挺得意，经常在蒋家饭馆掌柜的面前说着有的没的，觉得蒋飞白这个首富言过其实，生意做的还没他们好呢。

　　“程小姐，你们来了，快进来看看，少爷早就和我说了，在下早就等各位大驾了。”蒋家饭馆的掌柜姓马，是个很敦厚的中年人，对程晓冉几人十分恭敬，今天因为她们要来巡视，饭馆今天还专门关了半天门。

　　“马掌柜，麻烦你了。”没等程晓冉解释原因，马掌柜就迎出来了，笑盈盈的冲他们行礼。

　　进入饭馆以后，众人四下环顾一下，就到一个圆桌前坐下。

　　饭馆面积不小，很宽敞，结构简单，一目了然，大概能摆三十张方桌，容纳一两百人没有问题，这也是因为码头休息时间不长，工人们吃饭的时间很短，又是一窝蜂的涌进来，要是店小，根本没人有功夫等位子，这铺子也是蒋家的产业，不需要租金，否则单是租金这一条，这饭馆就开不下去。

　　程晓冉只是看了一眼，就已经找出不少问题。

　　“程小姐，你也看到了，店里就是这个情况，少爷也没准备赚什么钱，就是给码头的弟兄们一个方便。”马掌柜笑着说，看着很是豁达，也没有什么不甘，明显觉得这样的日子也挺好的。

　　程晓冉笑着说：“行方便和赚钱也不矛盾啊，能有收益才能更长久把店开下去，一直入不敷出怎么行，蒋家再有钱也不能这么来啊。”

　　“哈哈，程小姐说的是。”马掌柜先是笑了一声，然后又叹了口气，“诶，也不太容易啊，在这里讨生活的百姓都不容易

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