五号擂台下方不远处，方圆脸上露出少有的迷茫，一对小眼睛望着天际上方，轻声呢喃，殊不知在数十丈之外一处偏僻的擂台上，王炎趁着腌制的空档，已经在诸多的原材料之中选取了适合雕刻的原材，开始了第三环节的制作。笔·趣·阁www.ｂｉｑｕｇｅ.ｉｎｆｏ

　　雕刻，既是一门艺术，也是厨道中不可或缺的一个重要的环节，按照王炎在厨道真解中得到的一些信息，再综合了一些东方学院藏书馆的藏书之后，对于雕刻，他也有了更深刻的认知。

　　雕刻虽然没有特定的等级划分，可从某一方面来说，却与烹饪的水准有所关联，一名黄品大师所雕刻出来的食雕，与玄品之间的差距非常的明显，而到了一定的境界之后，即便是雕刻出来的食雕，也都会有不一样的效果。

　　王炎选取的草木原材，是一种叫做金瓜的果蔬，这种金瓜通体金黄，形似南瓜，呈椭圆形，极其适合食物雕刻，也是食雕中常见的原材之一。

　　按照参赛的要求，所选取的菜肴，从选材到搭配，从腌制到配饰，再到最后的菜肴出锅，都是要经过刀功的加工改动，而刀功的囊括，还有雕刻。

　　也因此，大多数人在腌制完成原材料之后，都开始选取一些适合雕刻的草木原材，按照自己心中的想象力，将其雕琢成为菜肴的盘饰，这一种盘饰，不光能够提升菜肴整体的美观度，还有鉴赏的效果，使得人赏心悦目。

　　而除此之外，一些对于食雕原材搭配的大师，更是可以利用选取原材进行食雕之后，与所烹饪出来的美食互相搭配，相得益彰，从而使得菜肴的整体口感和味道，也都因食雕的功效，而显得更为凸出。

　　十号擂台上方，王炎选取了金瓜之后，将其反复的清洗干净，这才放在了调理台上，与此同时，他的目光扫过刀架下方的各种雕刻道具之后，略一沉吟，将储物袋内的玄罡刀取了出来。

　　锋锐的玄罡刀散发着阵阵冰冷的锋锐，被王炎握在手中，森冷的刀芒在阳光的折射下，映射出一道细微的光线。

　　王炎手握玄罡刀，刀背朝下，快速而又恒定，白光闪烁之间，将金瓜的外皮尽数的刮了下来，娴熟的手法以及那下刀的力道等，都使得人眼花缭乱。

　　他所要雕刻的食雕并不难，以金瓜为盅，盛装最后一步的成品菜肴，达到赏心悦目以及相得益彰的效果，而首要的，便是将眼前已然去皮的金瓜，雕刻成为自己想要的那种形状。

　　王炎目光微垂，脑海中开始有各种不同的图案闪现而出，最终，定格在了一副犹如瓜盅一般的器皿上方。

　　脑海之中，那金瓜所制作的器皿颇为精美，犹如一个吊篮一般，上方雕刻着各种鸟兽的图案，使得王炎缓缓点头，接着，那微阖的眸子睁了

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