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大屏幕上呈现出15分钟倒计时秒表，而大厨们也纷纷换上厨师装，准备开战。
不过刘伊梵却主动迎向孙鑫利师傅，俩人在私下里沟通一番。
聊得什么不知道，但能看出交流很愉快。
毕竟是同一级别的大厨交流，年龄有差距，实力还是相互敬佩的。
很快，15分钟转瞬即逝。
第二阶段录制开始，随着小萨激动人心的介绍，场内灯光暗下，两盏追光灯罩着两位大厨。
他们表情肃穆，灶台上摆着他们刚刚挑选出来的食材。
为了保证公平，在15分钟倒计时开始之前，不允许对食材做任何准备工作。
他们唯一能做的就是提前开火热锅，可以烧水、热油。
除此之外，不能有任何多余动作，违者判输。
15分钟现场制作，本身就是极大的挑战。
没有助手，没有事前准备，菜单都是临时构思，这样一来，挑战难度直接拉满。
最关键的是，节目播出，如果失败，那可是在全国观众面前丢脸。
到时候连累的可不光是自己的名声，还有自家饭店的声誉。
在这种场合做菜，压力不下于面对国宴。
当然，跟国宴那个级别比不了，但足够让一位顶级厨师出糗了。
小萨介绍完开始带节奏：“好，第一场比赛，15分钟倒计时准备，三二一，开始！”
全场灯光啪的一下点亮，宣告大幕拉开。
只见两位厨师同时一个箭步窜到灶台前动起手来，能够看出他们也很紧张。
15分钟快速出餐，在自己的后厨，完全不是问题，甚至再缩短5分钟也不叫事儿。
但在这里，他们能够依靠的只有自己的经验，和千锤百炼的双手。
两位大厨的工作风格截然不同。
刘伊梵第一时间戴上一副黑色手套，非常注重卫生，这也是他的个人习惯，很严谨。
而古月大厨则抄起斩骨刀，整个一武林豪侠的作风。
他将一段脊骨斩断扔入沸水中，这是要吊高汤？
刘一妃有些小激动的挥舞着拳头：“真的要在15分钟内完成吗？”
小萨也是聚精会神的盯着灶台，他的正前方，位于两位厨师后方的墙壁上，挂着一块大屏幕。
画面是厨师们的背影，也就是说，大家可以从上帝视角观看厨师们的操作。
“当然，这就是比赛规则~”
“我以为节目组会做一定的改动~”
“你指作弊吗？”
刘一妃摆摆手：“没有没有，梁导怎么可能作弊呢？”
大家笑了笑，不过目光都没从灶台上离开。
此时，刘伊梵手中见到闪出光影，他正在切芹菜、土豆和胡萝卜，纷纷切成块和条投入沸水中。
江超问身边的孙鑫利：“孙大厨，刘大厨这是在干什么？”
孙鑫利说：“这是在做蔬菜高汤。
跟肉骨高汤的味道略有不同，但效果差
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