时候起，王攀就在想，是不是要为老爸专门酿一种白酒呢，再说了，空间里水稻，高粱的都有，就是不知道以王攀这粗糙的酿造工艺酿出来的白酒好不好喝。
现在反正是酿酒，王攀就准备试试，说不定还就酿出了美酒呢，别人的工艺再好，也架不住王攀的原料好啊，于是王攀就上网上查了一下酿白酒的步骤，王攀发现大部分的东西，王攀空间里都有，就是还差了点酒曲。
酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。
原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。
王攀在网上查了一下怎么制作酒曲，看了一下不是很难，还是决定自己来制作好了，王攀怕从外面买的酒曲会有药物残留，别到时候因为一棵酒曲坏了一桶的酒。
王攀准备所有的材料都用空间里的东西，这样至少安全上可以放心。
可是要空间里想要谷物发霉什么的还真不容易，所以这贡工作就准备放到外面去做了。
王攀找到刚放松下来准备好好休息几天的王平。
“你小子，又有什么事，没看到老子正准备休息下吗，这几天都累死了。”王平看到王攀神神秘秘的，以为他又要找事给自己呢，所以他才没有好话说。
“老爸，你不是说果酒味道淡吗…”
“什么，你小子是也和你妈一样啊，想让我去喝以前的酒啊，想都别想。”
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