食缺口。
但问题是，粮食，你不吃不行，不吃就得饿死人。粮食不像铜、铁等原料，价格高了可以不用。
既然粮食不够，那就涨价，谁花的钱多就卖给谁。
比如地球上有100个人，以前每餐是1元，现在突然某种原因，只有99个人的饭了，让大家竞价，会是多少钱一餐呢？
有人说只有1%的缺口，按理说，只涨1%-5%就差不多了。
可事实是，它可以涨到无限高。
因为谁也不想成为那个被饿死的人。他们会拿出所有的钱去疯狂购买粮食，所以粮食价格会一直涨到最后有人因为买不起而饿死的程度，才会恢复平衡。
于是，短短一天时间，国际小麦价格从291涨到322（单位：蒲尔/美分）；国际玉米价格则从185涨到208。
仅仅一天时间，粮价居然涨了这么多？
是的！
因为再贵也得买，不买就饿死。
……
与此同时。
墨西哥。
墨西哥银行属于墨西哥的央行。
经墨西哥国会授权，它成为一家拥有较高的独立性的中央银行。
该行拥有货币发行权与流通权，有最后贷款人职能，并负有与境外法人实体合作之责。
顺理成章地，它也要负责监控外汇流通和市场利率的变化。
安东尼奥是这家银行理事会的顾问。
他身材高大，头发灰白，这使他看上去稍显老相，但他实际上才四十岁出头。
他主要负责银行间的贴现和再贴现业务。
此时，安东尼奥正皱着眉头，趴在桌前查看报表。
突然，一个年轻人敲开了他的办公室房门。
“安东尼奥先生，三月期的再贴现最近涨幅特别大，我们要不要把这个异常向上汇报，或者把再贴现率再提高一些？”
接过报表，安东尼奥看得很仔细，“储蓄率在不断下降，而贷款率却在上升？可是，提高再贴现率，不是疯了吗？”
安东尼奥感觉他的头又开始疼了。
因为银行间的存款贷款头寸需要每天都进行清算，所以再贴现就可以在一定程度上反映银行间存贷款业务的真实状况到底是怎么样的。
放在平时，银行间的拆借市场就能弥补这些头寸。但要是十几家商业银行都贷出大额款项后，银行间拆借市场的资金量就会出现严重不足的状况。
此时，这些商业银行唯一能做的，就是找到墨西哥银行，即该国的央行，请求他们给予援助，也就是开闸放水。
今年，墨西哥前两个季度的经济数据表现不佳，简直可以说是差到极点，据内部人士估计，最多也只有2%。
如此一来，就必然会出现储蓄率下降的情况。
在稳定汇率方面，虽然墨西哥银行做得还算是可以，但是这种汇率政策势必要付出很大的代价，那就是牺牲了对市场的充分反应时间。
而与此同时，各大商业银行又突然加大了放贷力度，于是，这种反常被墨西哥银行的工作人员发现了。
安东尼奥作为央行理事会的顾问，他工作的主要内容，就是监控所负责部门是否出现异常状况，并及时将其报告给行长。
只不过，他现在并不想这么做。
因为无论是中央银行行长奥迪斯还是财政部部长赛博特，都有自己的大事要忙，想要确认比索是否需要贬值。也就是说，他们根本没有精力去理会再贴现市场的异动之类。
所以安东尼奥决定，先把这个消息压下来，不再去添乱。
虽然他也知道事关重大，但是能做到理事会顾问，他也明白哪头轻哪头重。
“先不用上报。”安东尼奥说道。
他不知道，正是他的这一举动，成为墨西哥银行的金融问题的一部分，最终引爆。
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