切成一块一块的。
村民们自觉排队,大队长站在旁边维持秩序。
轮到文心的时候,她分到了一斤半的肉,肥瘦相间,她很满意。
现在人们大多数都喜欢肥肉,有油,不过文心并不缺油,也不太喜欢大肥肉,这个刚刚好。
年猪肉分完之后,就是另一个了。
这次文心还是分了三斤肉,瘦肉居多。
分完之后她没走,想等所有人分完之后再买一点。
全部人分完一轮之后,大队长说“剩下的想买的可以来买,不要票。最后还剩下的话,我们就拉去收购站了。”
这话一出,早就等在一边的几户人家就冲上前了。
有一家是儿子马上要结婚,正好备着肉准备菜色。
另一家是家里有刚生产的儿媳妇,买肉补身体。
其他的都是想现在多买一点,等之后的耕种可以补补身体。
看人差不多了,文心和赵婉清也走上了前。
张迎迎和王玉梅已经回去了。分到的这些肉对她们来说已经很充足了。
“叔,我要两个猪蹄,十九斤瘦肉,一斤肥肉,再要一副小粉肠。”
文心看着还剩的猪蹄,开心不已,脑子里都是卤猪蹄。
“好嘞。”张叔麻利的把肉切好装起来。
赵婉清也要了十斤肉,一个猪蹄。
大队长在旁边问“还有大骨头,你们要不要?”
文心看了看,说“要。”
等全部东西装好拿在手里,文心感慨还挺沉的。
文心的这么些肉花了20块钱,还真是挺便宜的。
俩人拿着自己的肉满意的回了知青点。
零零散散的,这么三头猪也都卖完了。
大队长心里很是高兴啊,能在村里卖完当然是好的。
拉到收购站,又远钱又少,实在是不划算啊。
现在村民用便宜的价格买到了肉,村里也有了一点进项,一举两得。
回到知青点之后,所有人都忙着处理自己的肉。
文心和赵婉清也赶紧到厨房,开火。
文心打算把猪蹄卤了,再灌点香肠。
骨头熬汤,收在空间里,以后可以下面条吃。
这时候忙活是最好的时候,整个村里基本家家都有肉香,这时候也不担心别人眼馋。
文心从空间取了现成的卤料,把猪蹄煮上了。
再把小粉肠清出来,洗干净肠衣。
用绞肉机把瘦肉肥肉一起搅碎,用调料进行腌制调味。
再借助机器把肉馅装进肠衣里。
用小绳子打好结,用牙签在上面扎几个小孔,再放进锅里蒸。
蒸熟之后,晾凉。
这样就可以了。
猪蹄也用卤料弄好。
闻着空气里的香味,文心肚子里的馋虫都起来了。
给自己炒了个辣椒炒肉,蒸了大米饭。
刚做好,赵婉清来喊她。
“心心,去我那里吃饭吗?我做了红烧肉呢。”
文心点头说“好啊,我做了辣椒炒肉,一起吃吧。”
俩人都蒸的是大米饭,就着眼前的肉菜,吃的香喷喷的。
吃完之后瘫在椅子上,赵婉清感慨,“吃的好饱好幸福啊。要是天天这样就好了。”
文心揉着肚子说“放心吧,以后咱们肯定能顿顿吃肉,顿顿白面的,到时候恐怕你都要吃腻了。”
喜欢带着超市空间穿成了炮灰!请大家收藏:带着超市空间穿成了炮灰!天悦更新速度全网最快。
请收藏:https://m.mfbqg.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)