么东西了。
毕竟都处理干净了,重量上轻了大半。
到家的时候,何东直接去厨房。
说是大瓦房尽量仿照后现代规划建设。
但这年代没有自来水,油烟机。
所以厨房都是规划在屋子外面的小房子里。
专门的小厨房。
跟着年代人的生活方式一样。
祝晴雅本来想叫他歇歇,是不肯的。
天快黑了,再不处理起来,吃饭要晚。
因为回来了,方兰也想着去帮忙的。
要说这猪下水,她也没吃过。
就是味,真的重啊。
张桂萍帮何东的忙,她就烧火。
何东看在眼里,也不说破。
往大锅里倒水,放入猪大肠,加生姜,加高度白酒,葱、姜、八角、花椒、干辣椒、少许盐。
开火煮一个小时。
猪肺可以做个汤。
猪肚吗?
他是准备杀只鸡。
因为马上还要办小福子的满月酒。
后院的笼子里关着好些呢。
都是何大成和何贵亲自买的。
肚包鸡,正合适。
这年头不比后世,吃个席一半都能给你剩下。
这年头开席就等于无了。
后厨剩下的都能给你造完。
所以,晚饭就指着何东这些猪下水了。
自然要多加点料了。
而肚包鸡是很滋养的一道菜。
何东有信心让全家吃舒服了。
就是自己这边要杀鸡。
张桂萍就拿来了往接鸡血。
可是叫他又想到了一道菜。
猜猜?
对。
鸡血汤。
开水烫毛。
何东处理干净了,拿了剪刀破开。
处理好里面。
立刻腌制。
张桂萍那边忙着烧饭了。
柴火饭。
自家地里种的大米。
没做的时候就闻着很香。
做出来肯定更香吧。
就是抬头看到烧火的方兰,鼻子上不知何时用上了帕子,他是没想到。
呃
猪大肠大火煮的时候,味,是有点重。
“东子,还需要人帮忙不要的?”
何平过来的时候,柔声的问。
他中午喝多了,睡到现在。
水淼淼怕厨房忙不过来,让他来瞧瞧。
何东笑,打趣道:“二哥你怎么说也是厂子里的骨干啊,这么不能喝,怎么做的骨干?”
何平:“你也说骨干了,我们厂子骨干靠实力说话。”
何东笑而不语了。
的确,那些个化工厂的骨干,跟很多骨干还是不一样的。
“你要没事,就来帮我剥蒜。”
“还有辣椒?”
为了这些猪下水,何东可是特别从盛市拿了坛泡菜来。
但怕太辣了。
把籽剥出去比较好。
但何平没迟疑,何东有些没想到。
但他也不提醒了。
一看,何平就是少干家务活的。
“我来吧,这个东西剥完手会很辣的…”
张桂萍到底心疼儿子,不忍的上前来。
何东笑着阻止,“算了我来吧……”
“别,还是我来。妈,您别跟我抢了。”
何平说。
何东笑,黑眸明亮,“咋,不怕?”
“你心疼妈,我不心疼啊?”
何平反问。
何东莞尔。
有救呢。
张桂萍在一旁,哭笑不得。
就没想过,两个儿子同时心疼自己。
回去继续烧火做饭。
新房子的厨房真的够大够宽敞。
何东这边忙活完的时候,天已经彻底黑下来。
一道肚包鸡,装了三个大海碗。
有汤有肉。
一道炒小肠。
也是三大碟子。
一道粉肠。
大肠做的。
同样好几盘子。
一道鸡血汤。
炒猪肺、猪心。
说是花样不多,但是摆上桌一大桌菜。
所有人闻着味过来的。
“香,好香啊”
“是吧,我在厨房那会儿闻着还觉得臭呢,结果何东一做出来,妈呀…”
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