肉已经用红薯粉腌好,锅里下入宽油,再加一半猪油,兔肉下锅翻断生后捞出。
锅里留点底油,倒入辣椒、花椒、大蒜等配料炒香,然后倒入一碗清水,半杯老酒,加入调料瓶勾兑出合适的盐味,待到水开之后,再次下入兔肉。
跳水兔的灵魂是仔姜,黄瓜是他最爱的配菜,可惜这两样夏洛特都没有。
不过人不能被菜谱锁死,没有黄瓜,他就加了一根脆皮瓜,同样切成小块加入锅中。
大火快速收汁,然后便直接出锅装盘。
这一道菜,下锅到出锅,前后不过五分钟。
面上撒一把辣椒和花椒,再淋一勺热油。
一锅香气四溢,色泽艳丽的跳水兔,也就完成了。
“这就是跳水兔?”在薇薇安细心教导下,终于成功夹起一块兔肉的戴安娜,看着还在滋滋跳油的一大盘兔肉,好奇地问道。
相比于焦干的麻辣兔丁,跳水兔是有汤汁的,兔肉看起来非常鲜嫩,别样诱人。
“没错,这就是跳水兔。”夏洛特解了围裙坐下,拿起筷子先夹了一块跳水兔喂到嘴里,轻轻一咬,兔肉鲜嫩弹牙,滋味麻辣鲜爽,相当入味,是那个味道没错了!
这要拿来下饭,非得多吃两碗不可。
“老板,你可太厉害了,一只兔子,竟然能够做出那么多的花样来。”薇薇安一脸倾慕的看着夏洛特,这简直是她理想中的老公。
戴安娜把麻辣兔丁先喂到嘴里,热辣的兔丁,与昨天吃到的冷吃兔各有千秋,酥香焦脆的表皮,嚼劲十足,热气将辣味释放的更为彻底,只是一口,便让她觉得口腔里像是炸开了锅一般,额头上顿时冒出了一层细密的汗水。
见夏洛特一边吃兔肉,一边扒饭,也是学着扒了一口饭到嘴里,果然一下子就把辣味压了下去。
然后她试着夹起一块跳水兔,这兔肉滑嫩,失败了好几回才成功夹起,生怕掉了,直接喂进了嘴里。
有别于麻辣兔丁入口焦香干硬的口感,这跳水兔竟是如此的丝滑,贝齿轻咬,细嫩的肉便被咬开了,肉汁在口腔中四溅,麻辣鲜香随之绽放。
“这个口感!爱了爱了!”戴安娜的眼睛顿时亮了,细品着兔肉的美妙口感与滋味,简直无法自拔。
她看了眼夏洛特,眼中满是好奇。
这男人究竟怎么回事?
治疗系魔法天赋惊人也就罢了,被废掉了魔法本源还能一天救治百余名伤者。
一把年纪了,竟然还能从一名魔法师转职成为一名骑士。
而且,还是一名天赋异禀的药剂师,研制出震惊世界的魔药厌恶剂。
关键是,他哪来的时间研究做菜?而且还做的如此好吃!
相比之下,哈里曼庄园那俩重金招来的大厨,两百多岁的年纪,像是虚度人生一般。
不对,应该说……
任何一个年轻人在他面前,都像是把人生给虚
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