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“《中餐厅5》首播csm63城收视率1.879%！”---搜虎娱乐报道
“《中餐厅5》开播收视和市场份额均排名昨晚第二！”---网意娱乐
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在《向往5》正式完结之后，立即便有《中餐厅5》于湘南卫视接档。
《中餐厅5》不同于“绿水青山华夏味”的船游华夏，合伙人开启了全新的房车经营模式，从美食、地域、餐厅三个维度打造“移动的中餐厅”。
从第四季的江上游轮变为陆地上的房车，“人车合一”组成移动方阵，21天历经三个城市。
探索华夏人旅行的新方式，每个新地方，都是合伙人的家。
不止住宿升级，合伙人的工作地点也由后厨升级为“车间”，一辆移动的方舱式中央厨房，厨房一体化实现全功能烹饪，餐车还能开翼变形。
节目也开启全新经营模式，不再有专业大厨担任合伙人，而是让合伙人变身厨房小白学习当地美食后再营业，看厨房小白能否成长为独立掌勺的新主厨！
在昨晚的首播中，《中餐厅5》拿下了csm63城1.879%的平均收视，排名昨晚所有综艺收视第2，市场份额14.83%，同样排名第二。
而在全国网中，《中餐厅5》获得了0.72%的平均收视，市场份额7.77%，也都是排名第二位！
《中餐厅5》既延续了ip深入人心的温情治愈，又通过“国潮新美食”的创新方向，激活了更多年轻受众的参与。
节目以寓意美好的“圆”作为起点，中餐厅之圆是春生、夏长、秋收、冬藏的食物生态圈，亦是合伙人、食客们构建的朋友圈。
嘉宾与节目一起去挖掘最能代表当地饮食文化的地方特色美食。
在此过程中，也发生了诸如“地道方言”、“甜咸之争”等因地域文化产生的趣事，这是“求异”的视野。
同时，全新的学徒模式代入感十足。
由当地顶级大厨亲自授课，合伙人们学习当地特色菜，让观众们能够以一种体验式的眼光了解各地美食文化，这是增进理解的“包容”。
最后，美食故事、场景、文化共同发酵，勾起所有人内心深处永远忘不掉的那一口家乡味道，故土乡情的“本味”记忆，达到共鸣。
但是对于《中餐厅5》的负面评价也不少。
不少媒体认为节目让人有些大跌眼镜的是，几个常驻嘉宾没有哪一个算是烧菜能手。
节目一点累都不舍得给艺人，艺人不用做功课，反正节目组会请来大厨教，现学现做现卖。
平均每个地方的录制时间7天，但真正的经营时间只有3天，而且每天只经营一顿，一顿只有8桌。
时间定时、任务定量，也许8小时工作制都不到，大家都像来度假。
节目甚至连经营压力都没有，没有
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