思[观众]:晚上会放信号弹啊,附近的玩家看到以后,过来就好了。
公开亭·刘浩存[玩家]:聚集地有屋子有食物还有篝火会,晚上特别热闹,大家都过来一起玩啊~
罗九察觉到了一种强烈的违和感。
次日雨后,地面很潮湿。
卓东休息了一晚上,体力恢复了大半,再加上蓄的雨水借了罗九的火堆煮沸,也不用担心再刺激肠胃,就趁着精力充沛,和吴刚宪一起向着罗九所说的方向出发,力求在天黑以前逃出雨林。
罗九说了陶芝芝的分析,众人一致同意在粉丝的消息回来前,不轻举妄动,还分成了罗九和陶芝芝,夏迟、刘一峰和董先两个小组,卤肉和烤肉一起进行。
如今夏迟的手艺日渐精益,虽然还远比不上罗九,做不到自行搭配出新菜色,但凭他善于观察的细致性格,论起模仿,其他人拍马也赶不及他。
火候是烤肉的关键,跟油炸又截然不同。
罗九有意安排他做烤肉,是想试试夏迟的悟性与反应力。
第一次独立烤肉,夏迟只用了两块拳头大的野猪腹肉。
柔软和精实是两种含义相反的词汇,但却可以用在腹肉上,它饱含脂肪,比其他部位更柔软,但又不是纯脂肪的肥肉,而是遍布于瘦肉上,在炙烤中会自动流出透明的油水,再刷上一层甜叶菊水,反复地摇动烤架,就会有甜蜜的香味与焦香的肉味四散蔓延。
夏迟看着猪腹肉慢慢变得焦黄,时不时用手指飞快地按压整块腹肉,感觉肉的触感从大拇指腹的柔软,逐渐变得微硬却又不失弹性,他把烤架移开火源,用小刀在猪腹肉中间割了一刀,掰开肉查看颜色。
最中间还透着很淡的血红色,这是九分熟。
他不得不又将肉放在火上翻烤30秒。
第二次紧张地切下第二块完整的腹肉,在掰开之前,夏迟忍不住低声祈祷:“拜托了,让它熟透吧。”
他脚边摊着一个皮质本子,上面密密麻麻写着字,还配了图,不过寥寥数笔,看着也简单,但因为细心的上了色,看起来特别的生动,还很有食欲。
“等什么呢,我来!”董先笑嘻嘻地说完,手指头一拨,两块肉就自动分离开,从最外围的深焦色,过渡到白色,最后是中间富有光泽的水粉色,细腻的猪肉纹理十分清晰,用手指一压,仿佛能挤出肉汁一样的鲜嫩。
董先“哇”了一声,搓着手问:“我能吃一块吗?饿了!”
还没等夏迟回答就伸出手,结果手背被他拍了一巴掌,发出清脆响亮的一声“啪”,飞快地将肉连着盘子护到跟前,板着脸说:“不行,还没弄好!”
“明明就好了!是你变抠了!不想给我吃了!”董先控诉地说完,绕到夏迟背后,弯腰看他伏在
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