研究手里的面团。
“师傅，您好！”
师傅抬眼看了她一眼，没说话，继续埋头研究。钱若男见热恋贴了冷屁股，有些尴尬。这时唐冠走过来：“别理他，牛师傅就是这个怪脾气！来来，我先带你熟悉一下这里的环境。”
钱若男应了声好，就看着牛师傅手里的面团像变戏法似的，灵动起来，短短一分钟就捏成了个惟妙惟肖的面人，这手艺真是让人叹为观止。
“钱小姐。”唐冠开了口。
“唐总厨，您就喊我小钱吧。”
“呵呵，好的，小钱，大家在给你做指导之前，想看看你的手艺在什么程度，你受累，给大家做一道菜尝尝吧。”
“嗯，好！”钱若男愉快地答应了，虽然唐冠表面上说的好听，她心里也清楚，即使这些大厨对杜望昔毕恭毕敬，但是不是发自内心愿意教她，还要看她自己的努力。
钱若男扫了一眼工作台上的食材，不禁微微蹙眉。唐冠赶紧来解释：“由于，昨天台风，我们储备的食材除了供应员工们的正常实用外，也就只有这么点多余了，新鲜的食材还没送到，你就将就着用吧。”
桌子连着葱姜蒜在内才十几种食材，而且还没有常见的搭配，这就是在考她的应变和整合能力，不过钱若男觉得挺有意思的，来就来，就让你们瞧瞧我的实力吧。她心里想着，眼睛里冒出兴奋的神色。
大约过了半小时，钱若男捧了一个托盘出来，在大家充满怀疑和期待的眼神中，揭开罩子，顿时清香四溢，微笑着说：“梅花香自苦寒来，请各位师傅品鉴。”
师傅们伸头凑上前去一看，不禁啧啧称奇。只见偌大的洁白圆形磁盘中，浓稠的黑巧克力酱为树枝，纤巧坚韧；去除虾线包留红衣的饱满虾肉经过精心雕刻，化身成娇艳欲滴的红梅；清脆苦瓜做嫩叶新芽，让人眼前一亮；最后椰蓉随意挥洒点缀其上，纷纷扬扬的大雪跃然盘上，一株顶风傲雪的红梅竞相绽放。更值得赞叹的是，“红梅”边还有黑巧克力果酱书写的楷书“梅花香自苦寒来”，苍劲有力。
师傅们纷纷举起勺子筷子，仔细品尝起来。虾肉红里透白，饱满富有光泽。虾肉在高汤中经过十五秒左右的汆烫，迅速放到冰水中，然后再把桂花蜂蜜调制的柠檬汁浇在上面，放入口中滑嫩q弹，清香爽口，既有高汤的浓郁又有柠檬汁儿的酸甜，味道层次丰富，口感变化独特，。苦瓜没有苦腥味，清脆爽口，解油腻，和虾仁搭配起来，在这炎炎夏日，是道不错的开胃菜。
唐冠称赞道：“不仅味道诱人，意境也相当不错，真可谓是秀色可餐啊！”其他师傅连连称是。
田师傅说：“这菜是你临时想出来的？”
钱若男不好意思地点点头：“嗯，是的，做的不好，让各位师傅见笑了。”
“啧啧，不错，很有潜质啊。”
钱若男被师傅门夸的快找不着北了，这时候牛师傅开了口：“菜的味道一点都不独特，只是靠外在的形式夺人眼球，哗众取宠！”说完，掸掸袖子，进了内堂。
他的话像根针似的，狠狠地戳着钱若男的心，她一直引以为傲的厨艺，第一次被人贬得一文不值，自信心受到了前所未有的冲击。
唐冠拍拍她的肩安慰道：“他就是个牛脾气，说话从来不把门的，你别往心里去啊！”
钱若男点点头，她此刻心里难过是因为，她觉得牛师傅的话非常有道理，她自己的厨艺没有特色是不可能在美食大赛中获奖的，只听赞扬不接受批评，是永远无法进步的。
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